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屬於台灣特有- 花蓮光復鄉 黑米

壯麗的山,廣闊的海,無汙染的人間淨土,當地阿美族族人歷代傳承下來原生種黑米種植於土地屬麥飯石礦區,導引純淨無汙染山泉水灌溉,堅持不噴農藥,種植出優質的台灣黑米。

花東縱谷裡閃耀的黑色珍珠

黑米一年僅一收,

採收後以40度低溫烘乾24-30小時,

直到含水量達14.5度,完成後保存溫度維持11度。

黑米含有蛋白質、礦物質等多種養分,

最重要的精華就是紫黑色的皮,

富花青素,因此被稱為長壽米。