【沙拉】玫瑰風味水果沙拉
將五彩繽紛的時令水果組合在一起,淋上以玫瑰純露特調而成的清爽油醋汁,酸、香、甜的滋味中,散發出一股優雅的玫瑰香氣,是一道結合味覺與視覺的美味輕食料理。
食譜設計:楊開瑞 Carrie Yang 老師/ 〝二號公寓 Kitchen & Craft 〞
《材料》
鳳梨、愛文芒果、香蕉、火龍果、奇異果、羽衣甘藍、小黃瓜、薄荷葉
玫瑰油醋汁:檸檬汁1 大匙、楓糖漿1大匙、玫瑰純露1大匙、植物好油1/2大匙、鹽1/4 小匙。
《做法》
1. 將玫瑰油醋汁所有材料混合、攪拌均勻。
2. 將所有水果洗淨、切塊,混合後擺盤,點綴薄荷葉。
3. 淋上適量玫瑰油醋汁後即可享用。
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