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【台灣花茶系列】杭菊茶

【台灣花茶系列】杭菊茶

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商品描述

成份:杭菊

規格:45公克


曼寧的杭菊茶有2個產區,苗栗銅鑼鄉以及台東卑南鄉,兩個都是台灣杭菊的主要產區,風味都是上乘,因為同樣都有農戶的用心栽培、與曼寧用心的品質維持。

目前供貨的杭菊茶來自苗栗銅鑼鄉

銅鑼鄉杭菊介紹

銅鑼鄉九湖村,地形屬丘陵台地,土質是紅棕色的紅壤,因為日夜溫度差異大,相對濕度高,所以產出的杭菊茶特別清香甘美,是台灣兩大杭菊產地區之一。
銅鑼鄉的杭菊花耕種主要以白色為主,曼寧特別與花農契作,栽種顏色鮮麗的黃色杭菊,選用花形較大的第一/二期花,手工摘採、細心焙乾的工序,保存杭菊完整花形與最佳色澤。

卑南鄉杭菊介紹

花朵完整,花色鮮明的杭菊茶,來自古稱普悠瑪( Puyuma)的卑南鄉,充足的陽光,加上來自高山的甘甜水質,培育出清香韻醇的杭菊茶。杭菊的採收全程人工作業,花農踩在狹窄畦溝的泥地,小心地摘下花朵,平舖於竹篩盤中數小時,先蒸發內含水分,再經過十二小時60℃溫控烘乾,才宣告完成。以熱開水沖泡,杭菊彷彿多了生命力,在金黃色茶湯中盡情綻放飛舞。


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